LEUK EN MOOI オランダで出会ったLEUK(楽しいこと)とMOOI(かわいいもの)を綴った思い出日記です。尚、当ブログに記載されている以上のことに関してのご質問・お問い合わせはご遠慮願います。
by leuk_en_mooi
クリスマス・ケーキのレッスン
今月もお友達のケーキ・レッスンに行ってきました。
12月はクリスマス・ケーキ。
ずっと作れるようになりたかったシャルロットタイプなので嬉しい♪
まずは周りに飾るビスキュイ生地から作成。
搾り出した後
オーブンで焼き上げると綺麗に焼き色がつきました。
が・・・私のは大失敗(涙)
全部境目なく繋がってしまいました。。。
余った生地は色々な形のフィンガービスケットに。
先生が焼いてくれたのはこんなかわいい雪だるま。
そして先生の試食用のケーキでお茶。
見た目も凄く綺麗だけれど、中のムースが本当に美味しい!
一緒にレッスンに参加したお友達が作ってきてくれた甘くないパウンドケーキも
お野菜たっぷりのこちらのケーク・サレも美味しかった☆
私は前回に引き続き巻き寿司に挑戦。
一度作ってみたかった雪だるまの巻き寿司。
1本目と2本目のサイズが変わってしまったけれど(汗)それらしく見えて一安心。
レッスンでは生地が失敗したので先生が余分に焼いてくれた生地を
分けていただき、失敗したムースも作り直しさせてもらって・・・
本当に失敗続きで迷惑をかけてしまったのですが(すみません。。)、
おかげでお持ち帰り用ケーキはこのように綺麗に仕上がりましたー
ちゃんと固まったし、型抜きも成功しました♪
週末は美味しいケーキでティータイム。
マカロンのとき同様、失敗を教訓に復習頑張ります~
12月はクリスマス・ケーキ。
ずっと作れるようになりたかったシャルロットタイプなので嬉しい♪
まずは周りに飾るビスキュイ生地から作成。
搾り出した後
オーブンで焼き上げると綺麗に焼き色がつきました。
が・・・私のは大失敗(涙)
全部境目なく繋がってしまいました。。。
余った生地は色々な形のフィンガービスケットに。
先生が焼いてくれたのはこんなかわいい雪だるま。
そして先生の試食用のケーキでお茶。
見た目も凄く綺麗だけれど、中のムースが本当に美味しい!
一緒にレッスンに参加したお友達が作ってきてくれた甘くないパウンドケーキも
お野菜たっぷりのこちらのケーク・サレも美味しかった☆
私は前回に引き続き巻き寿司に挑戦。
一度作ってみたかった雪だるまの巻き寿司。
1本目と2本目のサイズが変わってしまったけれど(汗)それらしく見えて一安心。
レッスンでは生地が失敗したので先生が余分に焼いてくれた生地を
分けていただき、失敗したムースも作り直しさせてもらって・・・
本当に失敗続きで迷惑をかけてしまったのですが(すみません。。)、
おかげでお持ち帰り用ケーキはこのように綺麗に仕上がりましたー
ちゃんと固まったし、型抜きも成功しました♪
週末は美味しいケーキでティータイム。
マカロンのとき同様、失敗を教訓に復習頑張ります~
by leuk_en_mooi
| 2009-12-15 04:09
| SWEETS
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