LEUK EN MOOI  オランダで出会ったLEUK(楽しいこと)とMOOI(かわいいもの)を綴った思い出日記です。尚、当ブログに記載されている以上のことに関してのご質問・お問い合わせはご遠慮願います。


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JALドレランチ会

友人宅で名物ドレッシングをつくりその場でいただくランチ会。

このドレッシングは1970年代にJALのオーストラリア便でサーブされていた
ドレッシングの レシピに基づき作るもの。(通称:JALドレ。)
オイル、米酢、玉ねぎ、にんにく、カラシ、塩、胡椒
などを分離しないように混ぜるだけ、と作り方はいたって簡単なのですが
1週間の熟成後に食べるとなんとも美味しいドレッシングになるのだから不思議。

このドレッシング一度に4リットルも出来てしまうので
(大量に作るから旨味が出るとの説) 数人で集まって作り、分けています。

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作成後は持ち寄りでランチ会

ドレッシングでさっぱりいただくミートローフを持っていきました

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有元葉子さんのレシピをアレンジしたものなのですが思いのほか好評でした!

デザートも盛り合わせで

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美味しいドレッシングが手に入るだけではなくランチまでいただけてしまう会。
ドレッシングが切れるたびに恒例になりそうです。
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by leuk_en_mooi | 2007-11-13 11:58 | COOKING

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